Ar em al freg temps vengut
Maintenant nous sommes arrivés au temps froid
celui des gelées, de la neige et de la fange.
Les oisillons restent si muets
qu'aucun d'entre eux ne se force à chanter
les rameaux sont si secs dans les haies
que ni fleur ni feuille n'y naît
ni rossignol n'y chante et
que j'aime quand en mai il me réveille.
Virginie procède à la cueillette de mélisse citronnée, plante qu'elle affectionne particulièrement et qu'elle va protéger des rigueurs de l'hiver en installant un plastique sur les arceaux qu'elle a déjà posés.
Maintenant nous sommes arrivés au temps froid
celui des gelées, de la neige et de la fange.
Les oisillons restent si muets
qu'aucun d'entre eux ne se force à chanter
les rameaux sont si secs dans les haies
que ni fleur ni feuille n'y naît
ni rossignol n'y chante et
que j'aime quand en mai il me réveille.
Virginie procède à la cueillette de mélisse citronnée, plante qu'elle affectionne particulièrement et qu'elle va protéger des rigueurs de l'hiver en installant un plastique sur les arceaux qu'elle a déjà posés.
Le bonheur est dans les plantes. Virginie Daniaux est productrice-cueilleuse de plantes médicinales et aromatiques. Et elle se sent très heureuse.
Tisanes, baumes ou huiles végétales... En Suisse normande, ils sont plusieurs à vivre de la nature et avec elle. Partons à la rencontre de ces herboristes du Bocage. Herbe au Vent, précédemment installée à Ménil-Hubert (Ouest-France du 23 décembre 2013) a pris racines au lieudit le Presbytère, à La Carneille, en août 2014.
« J'ai cherché pendant un an un lieu plus grand qui aurait tous les atouts que je souhaitais : un jardin suffisamment grand pour ma production, n'ayant pas reçu de produits phytosanitaires, avec une grande maison saine pour ma pièce de préparation des plantes et un grenier où je puisse installer mon séchoir, près d'une école, avec des commerces, toujours en Suisse Normande. C'est ici, que j'ai trouvé », explique Virginie Daniaux, plus que jamais passionnée et investie dans son métier de productrice-cueilleuse de plantes médicinales et aromatiques, certifiée phytologue-herboriste.
Dans le grenier de sa maison, Virginie sélectionne quelques herbes qui sèchent depuis la cueillette de l’été. Direction l’atelier pour composer un mélange de tisane. Titulaire d’un master d’histoire, Virginie Daniaud se passionne depuis l’adolescence pour l’herboristerie. « Une passion transmise de génération en génération par mes deux arrière-grands- mères, herboristes et guérisseuses en Charente-Maritime. Je me suis toujours intéressée aux herbes sauvages et à leurs bienfaits. » Curieuse de nature, la jeune femme décide de parcourir le monde. Russie, Finlande, Italie, Laponie…
Des tisanes et des sirops
« Je propose des tisanes simples et ou composées, des sirops de plantes, des huiles végétales et des baumes. Je cueille toutes les plantes et les prépare de façon artisanale. Ma production a reçu le label Bio d'Ecocert, en janvier 2015, et j'adhère au Réseau Suisse Normande territoire préservé. »
Son nouveau jardin investi, elle l'a installé en carrés sertis d'osier et y planté de nouvelles variétés.
« Mon objectif de départ n'a pas changé. Je développe mon projet autour de la recherche et la valorisation des plantes et de l'herboristerie et je développe mon activité via des stages que j'organise en lien avec Savoir Faire & Co et mon réseau local de vente que j'étends (marchés et festivals, la Bioccop à Flers et Natur'Andaine à La Ferté Macé, l'AMAP du Biocage à Notre-Dame-du-Rocher). Toujours en recherche, Virginie continue de voyager pour se former auprès de producteurs-cueilleurs et aussi en yoga, discipline qu'elle enseigne en parallèle.
Elle était encore récemment en Macédoine pour un séminaire européen autour de la production de plantes et elle est partie en Inde pour trois semaines afin de parfaire ses connaissances en yoga et méditation, ainsi qu'en médecine ayurvédique dans le Kérala. « Aujourd'hui, je suis très satisfaite d'avoir pris ce chemin de vie, de travailler avec les plantes. Je suis chaque jour en contact avec les gens que je trouve de plus en plus intéressés par les plantes et ce travail nourrit autant mon corps que mon esprit, tout ce dont j'ai besoin pour me sentir heureuse. C'est un travail qui me permet de rester dans le moment présent, au rythme des saisons ».
Contact : herbeauvent@hotmail.fr et http://herboristerieherbeau.wix.com/herbe-au-vent -
tel 06 02 66 06 31.
tel 06 02 66 06 31.
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